【手作り味噌】初体験！４キロのお味噌を仕込んでから3ヶ月！完成報告！やっぱり美味しい！！米麹味噌

こんにちわ🍀

この記事では、3ヶ月前に仕込んだ

米麹味噌が完成したのでお披露目。

マンションで気密性が高いので

心配してたカビがどうだったか？

ご紹介します！！（天地返しなし）

手作り味噌づくりに参加！

私が通っている「空中ピラティス」の

エステサロンで誘われて参加。

めんどくさそうだったので💧

一人で参加は気が引けたけど

とか言われて💧参加することにｗ

結構・・肉体労働でした！！

手作り味噌材料と出来るまで

蒸し大豆を潰すのが

混ぜるのが肉体労働でした！

マンションで、玄関に置いてました。

現在もすぐ使うのは冷蔵庫に入れて

それ以外は玄関にあります。

玄関に方は、発酵が進んで黒くなるそうです。

カビが、、、、、、💧

けっこう・・ショックな光景！

まぁ、、、、、

カビは生えると聞いてたので

恐る恐るカビを取る。

頑張って大豆潰したんだけど、、、

けっこう残ってました！！！

ま＾＾いいかｗ

お味噌に名前を、、、っとのことで

「美しくなる感謝みそ」と命名！

その夕食に作ってみたら

「美味しい！！」

私は、濃い味噌が苦手なんですが

出汁濃い目にして

うまーーーーーい！！

ってことで、

おそるおそる見てた家族も

喜んでお味噌汁飲んでるので

嬉しいです！！

材料代が、４５００円だったのですが

価値アリです❤

手作り米麹味噌の感想

待つ、、、というのが

３ヶ月長く感じましたが

開けて食べたら美味しかったので

大満足という結果でした！！

アマゾンで調べたら、

少ない量からもっとたくさん仕込める

材料が販売されてたので

夏休みにお子さんといかがでしょうか？？

少量はこちら⏬

私と同じサイズはこちら⏬