こんにちわ🍀
この記事では、3ヶ月前に仕込んだ
米麹味噌が完成したのでお披露目。
マンションで気密性が高いので
心配してたカビがどうだったか?
ご紹介します!!(天地返しなし)
手作り味噌づくりに参加!
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私が通っている「空中ピラティス」の
エステサロンで誘われて参加。
めんどくさそうだったので💧
一人で参加は気が引けたけど
食べたい!参加したら??by 娘
とか言われて💧参加することにw
結構・・肉体労働でした!!
手作り味噌材料と出来るまで
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蒸し大豆を潰すのが
混ぜるのが肉体労働でした!
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_576/https://life.muji-love.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG20220718154622.jpg)
マンションで、玄関に置いてました。
現在もすぐ使うのは冷蔵庫に入れて
それ以外は玄関にあります。
玄関に方は、発酵が進んで黒くなるそうです。
みたくない、、、、、、、by 娘
カビが、、、、、、💧
けっこう・・ショックな光景!
まぁ、、、、、
カビは生えると聞いてたので
恐る恐るカビを取る。
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頑張って大豆潰したんだけど、、、
けっこう残ってました!!!
ま^^いいかw
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お味噌に名前を、、、っとのことで
「美しくなる感謝みそ」と命名!
その夕食に作ってみたら
「美味しい!!」
私は、濃い味噌が苦手なんですが
出汁濃い目にして
うまーーーーーい!!
ってことで、
おそるおそる見てた家族も
喜んでお味噌汁飲んでるので
嬉しいです!!
材料代が、4500円だったのですが
価値アリです❤
手作り米麹味噌の感想
待つ、、、というのが
3ヶ月長く感じましたが
開けて食べたら美味しかったので
大満足という結果でした!!
アマゾンで調べたら、
少ない量からもっとたくさん仕込める
材料が販売されてたので
夏休みにお子さんといかがでしょうか??
少量はこちら⏬
私と同じサイズはこちら⏬
最後までご覧いただきましてありがとうございました!水分補給忘れずに!!