こんにちわ🍀
この記事では、3ヶ月前に仕込んだ
米麹味噌が完成したのでお披露目。
マンションで気密性が高いので
心配してたカビがどうだったか？
ご紹介します！！（天地返しなし）
手作り味噌づくりに参加！
私が通っている「空中ピラティス」の
エステサロンで誘われて参加。
めんどくさそうだったので💧
一人で参加は気が引けたけど
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食べたい！参加したら？？by 娘
とか言われて💧参加することにｗ
結構・・肉体労働でした！！
手作り味噌材料と出来るまで
蒸し大豆を潰すのが
混ぜるのが肉体労働でした！
マンションで、玄関に置いてました。
現在もすぐ使うのは冷蔵庫に入れて
それ以外は玄関にあります。
玄関に方は、発酵が進んで黒くなるそうです。
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みたくない、、、、、、、by 娘
カビが、、、、、、💧
けっこう・・ショックな光景！
まぁ、、、、、
カビは生えると聞いてたので
恐る恐るカビを取る。
頑張って大豆潰したんだけど、、、
けっこう残ってました！！！
ま＾＾いいかｗ
お味噌に名前を、、、っとのことで
「美しくなる感謝みそ」と命名！
その夕食に作ってみたら
「美味しい！！」
私は、濃い味噌が苦手なんですが
出汁濃い目にして
うまーーーーーい！！
ってことで、
おそるおそる見てた家族も
喜んでお味噌汁飲んでるので
嬉しいです！！
材料代が、４５００円だったのですが
価値アリです❤
手作り米麹味噌の感想
待つ、、、というのが
３ヶ月長く感じましたが
開けて食べたら美味しかったので
大満足という結果でした！！
アマゾンで調べたら、
少ない量からもっとたくさん仕込める
材料が販売されてたので
夏休みにお子さんといかがでしょうか？？
少量はこちら⏬
私と同じサイズはこちら⏬
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最後までご覧いただきましてありがとうございました！水分補給忘れずに！！
